Лидия Ломакина
28 Апреля, 2014 14:20

В Чайковском подвели итоги XII конкурса «Палитра вкуса»

Конкурс работников общепита «Палитра вкуса».
Автор фото: Лидия Ломакина
Источник фото: dixinews.ru
Чайковский, 28 Апреля - DIXINEWS.

Конкурс работников общепита был посвящён подготовке к 175-летию П.И. Чайковского «Времена года» и созданию проекта «Галактика городов П.И. Чайковского».

Мероприятие проводится ежегодно в рамках «Программы развития и поддержки малого и среднего предпринимательства на территории Чайковского городского поселения» по инициативе городской администрации.

Конкурс работников общепита «Палитра вкуса».
Конкурс «Палитра вкуса» призван сохранять национальные кулинарные традиции и выявлять наиболее талантливых и креативных поваров-кулинаров города, повышать профессиональный уровень мастерства среди работников общественного питания.

На конкурсе повара и кондитеры соревновались в искусстве создавать не только вкусные и красивые блюда, но и максимально полезные и богатые витаминами. Официанты презентовали основные принципы оформления и сервировки столов. Оценивало работы кулинаров компетентное жюри, в составе которого были специалисты Чайковского, Перми и Воткинска.

Всех присутствующих поприветствовал глава города Игорь Андриив, отметивший высокую значимость проведения данного мероприятия и пожелавший участникам конкурса удачи, а болельщикам вкусной дегустации.

Конкурс работников общепита «Палитра вкуса».
Соревнования среди 40 поваров проводились по восьми номинациям. В номинации «Set-table» первое место не было присуждено никому, второе место заняла Анна Чумакова (МУП «Оскар»), на третьем месте – Лейла Захарова (ЧТПТиУ). Лейла также была отмечена дипломом «За творчество и креативность».

Победительницей номинации «Лучший повар школьного питания» стала Лада Сурнина (МУП «Оскар»), на втором месте Ольга Кректун (МУП «Оскар»), третье место заняла Лариса Гребенщикова (ООО «Скиф»).

В номинации «Поварское искусство» победу одержал Николай Шаблин (ООО «Скиф»), второе место у Сергея Зыкова (филиал «Пермтрансгаз ОРС» ООО «Саратовгазторг»), третье место заняла Айгуль Ахиярова «МУП «Оскар»).

Диплом «За волю к победе» получила студентка ЧТПТиУ Елена Хватова, в номинации «Лучший пицейол» победил Александр Маннанов (филиал «Пермтрансгаз ОРС»), в тройку лидеров вошли гость из Ижевска Максим Чадов (ООО «Камбуз») и Кристина Денисенко (пиццерия «Doro»).

Конкурс работников общепита «Палитра вкуса».
Номинация «Арт-класс поваров» была представлена несколькими категориями. За лучшие «Мясные фуршетные закуски» первое место получила Светлана Запрудина (ООО «Скиф»), второе место у Евгении Вохминой (филиал «Пермтрансгаз ОРС»), третье место заняла Татьяна Шаймухаметова (МУП «Оскар»).

В категории «Лучшие рыбные фуршетные закуски» победу одержал Николай Батуев (ООО «Скиф»), второе место у Айгуль Ахияровой (МУП «Оскар»), третье место занял Игорь Уфимцев (ресторан «Прага»).

Удивили зрителей и членов жюри и повара-кондитеры. Интересные работы были представлены Ириной Шультьевой (филиал «Пермтрансгаз ОРС») и Натальей Сметовой (МУП «Оскар»).

В категории «Изделия из шоколада» были отмечены работы кондитеров МУП «Оскар» Натальи Смеловой, Резеды Бариевой и Любови Жигулевой.

Конкурс работников общепита «Палитра вкуса».
Самое необычное изделие из теста представил на конкурс Николай Шабалин (ООО «Скиф»), также были отмечены работы специалистов МУП «Оскар» Ольги Василенко и Зои Жигулевой.

В категории «Изделия из масла» судьи отметили работу Ольги Новосёловой (МУП «Оскар»), которая получила диплом «За оригинальность» и «Приз зрительских симпатий».

В номинации «Арт-класс «Иное» лучшими были признаны работы Галины Плешковой (ООО «Скиф»), сотрудников МУП «Скиф» Ирины Сергеевой и Гульнары Гузаировой.

Конкурс работников общепита «Палитра вкуса».
Дипломом «За новое творческое решение» была отмечена Зоя Жигулева (МУП «Оскар»), диплом «За оригинальность изделия» получила Резеда Бариева (МУП «Оскар»), диплом «За самый оригинальный рецепт» получила Татьяна Тимановская.

Все конкурсанты «Палитры вкуса» получили сертификаты участников, дипломы и ценные подарки, предоставленные администрацией Чайковского городского поселения.
Если вы заметили опечатку в тексте, выделите ее курсором и нажмите Ctrl + Enter
В этом разделе:

О ГЛАВНОМ
Следователями следственного отдела по г. Чайковский СКР по Пермскому краю проводится доследственная проверка по факту гибели 6-месячного мальчика. Смерть ребенка наступила 21 мая в квартире по месту его жительства, сообщает пресс-служба краевого управления СК.
Загорание садовых домиков произошли в СНТ «Простор» и №26 ближе к полудню 19 и 20 мая. Как сообщают в 11 Отделе надзорной деятельности и профилактической работы человеческих жертв и пострадавших нет.
20 мая на территории центра МАУК «Чайковский районный центр развития культуры» состоялся II Межрегиональный фестиваль-праздник «Детский Сабантуй – 2017». Все приехавшие на праздник делегации выстроились для того, чтобы пройти круг почета, как полагается по традициям проведения сабантуя.
Молодой человек признан виновным за заведомо ложные показания при производстве предварительного расследования. Следствием и судом установлено, что в октябре 2015 года он был допрошен следователем в качестве свидетеля по уголовному делу, расследуемому в отношении его брата.
Агрофирма «Мясо», начинала свою историю более полувека назад, ещё с 1962 года, как Чайковский мясокомбинат. Традиционно здесь выпускается большой ассортимент высококачественной продукции, а теперь ещё запущен новый современный цех сырокопченых колбас.
Площадкой для реализации проекта новой системы оплаты школьного питания стала средняя школа №7. Инновационный проект Сбербанка реализуется в России с 2015 года, но в Пермском крае он стартовал впервые.
Сотрудники полиции задержали 52-летнего жителя города, который подозревается в незаконной рубке леса. Рубка древесины пород осина, ель и сосна была обнаружена в одном из выделов Чайковского участкового лесничества, недалеко от деревни Кемуль.
27 мая на Федеральном центре подготовки по зимним видам спорта "Снежинка" им. А. А. Данилова пройдет международное соревнование-гонка Red Bull 400. На участие в гонке подано заявок от участников из 55 городов из 16 субъектов Российской Федерации. Всего 397 человек, из них 110 женщин и 287 мужчин.
В связи с проведением праздничных мероприятий «Последний звонок» в школах, введены ограничения на продажу алкогольной продукции на территории города и района. Соответствующее постановление выпустила районная администрация.
Судебные приставы города передали для ликвидации в ОАО «Росспиртпром» 1340 бутылок нелегального алкогольной продукции. Как сообщает пресс-служба краевого ФССП, помимо благородных напитков, таких как вино, шампанское и коньяк, изъятых полицейскими во время рейда после 23:00, были конфискованы запрещенные для продажи в продуктовых магазинах спиртосодержащие жидкости косметического, бытового и пищевого назначения: «Боярышник», «Тройной одеколон» и этиловый спирт.
27 мая в 12.00 на стадионе «Центральный» состоится традиционный праздник тюркоязычных народов Сабантуй. Гостей праздника ждет вкусная выпечка, веселые спортивные конкурсы, состязания, национальные игры для детей и взрослых, борьба «Куреш».
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
До старта гонки Red Bull 400 в Чайковском осталось два дня
Чайковский, 24 Мая, 13:41.
В Чайковском заработала инновационная система оплаты питания «Ладошки»
Чайковский, 24 Мая, 11:34.
В Чайковском конфисковали 1340 бутылок нелегального алкоголя
Чайковский, 24 Мая, 10:59.
20-летний житель Чайковского понесет наказание за ложные показания
Чайковский, 24 Мая, 06:42.
В Чайковском пройдёт национальный праздник Сабантуй
Чайковский, 24 Мая, 05:02.
25 мая в Чайковском действует запрет на продажу алкоголя
Чайковский, 23 Мая, 12:13.
Праздник «Детский Сабантуй – 2017» прошёл в Чайковском
Чайковский, 23 Мая, 09:25.
В Чайковском проводится проверка по факту смерти полугодовалого ребёнка
Чайковский, 23 Мая, 08:52.
В Чайковском сгорели два садовых домика
Чайковский, 23 Мая, 08:34.
В Чайковском задержан «черный лесоруб»
Чайковский, 20 Мая, 07:33.
Чайковский мясокомбинат запустил производство сырокопчёных колбас
Чайковский, 19 Мая, 14:47.
Детский сабантуй пройдет в Чайковском
Радио "ДИКСИ" (102.8 on-line)
rn
Киноцентр "Кама"