Лидия Ломакина
24 Апреля, 2013 06:18

В Чайковском среди работников МУП «Оскар» прошёл конкурс профмастерства

Автор фото: Лидия Ломакина
Источник фото: dixinews.ru
г. Чайковский, 24 Апреля - DIXINEWS.

В этом году конкурс среди поваров открытой и школьной сети был приурочен к 50-летию предприятия, поскольку 2013-й год является для МУП «Оскар» юбилейным.

Надо сказать, что к полувековому юбилею предприятие подошло с солидным багажом, заключающемся в высоком уровне предоставляемых услуг, включающих в себя рост культуры обслуживания, качество приготовления блюд, широкий ассортимент новинок.

В конкурсе профмастерства приняли участие представители всех подразделений МУП «Оскар» - повара школьных столовых городской и сельской территорий, которые обслуживает предприятие, столовых «Солнечная», «Айболит» и кафе «Сюрприз», всего 26 человек.

С приветственным словом ко всем присутствующим обратился первый заместитель главы Чайковского муниципального района Александр Пойлов, отметивший высокую значимость кулинарного мероприятия. Александр Николаевич поздравил предприятие с 50-летним юбилеем, пожелал участникам в полной мере проявить своё мастерство, жюри объективной работы, а зрителям вкусной дегустации и настоящего кулинарного шоу.

Как отметила директор МУП «Оскар» Екатерина Абрамова, количество участников с каждым годом растёт, поскольку конкурс даёт работникам возможность проявить себя, как специалиста, раскрыть свой творческий потенциал. Кроме того, подготовка к конкурсу способствует проявлению индивидуальных качеств, развитию своего профессионализма, личностному росту.

Конкурсанты участвовали в следующих номинациям: «Лучший школьный обед», «Лучший повар», «Арт-класс поваров», «Арт-класс кондитеров», «Арт-класс пекарей» и Класс «Иное». Оценивало работы компетентное жюри, в состав которого помимо специалистов вошли и дети – учащиеся школ.

Пока повара колдовали над своими шедеврами, жюри выносило свои вердикты в отношении представленных работ в «Арт-классах», при этом не переставая удивляться необычайной фантазии и изысканности участников номинаций.

Параллельно в рамках мероприятия состоялся мастер-класс по карвингу – фуршетным композициям из овощей и фруктов, который провели неоднократная победительница класса «Иное» повар школы №4 Оксана Лебедева и призёр российских, краевых и городских конкурсов, аккредитованный судья международного класса Евгений Корепанов.

Время прошло незаметно и вот перед жюри появились первые блюда, приготовленные поварами. В момент представления участниками своих кулинарных шедевров, у присутствующих от одного взгляда на изысканно сервированные блюда захватывало дух.

По итогам конкурса в номинации «Лучший школьный обед» первое место заняла Ольга Дуева (повар СОШ №4), в номинации «Лучший повар» открытой сети первую ступеньку пьедестала заняла Айгуль Ахиярова (заведующая производством кафе «Сюрприз»).

В номинацииях «Арт-класс» лучшим кондитером была признана Наталья Смелова (кондитер столовой «Солнечная»), представившая на конкурс изумительный детский торт, среди пекарей победительницей стала Ольга Василенко (начальник производства столовой «Солнечная»), её рог изобилия стал настоящим художественным шедевром.

В классе «Иное» первое место заняла Оксана Лебедева, представившая на суд жюри и зрителей олимпийские символы Олимпиады Сочи-2014, выполненные из слоёного маргарина.

Кроме того, членами жюри были учреждены дополнительные номинации «За волю к победе», которой были отмечены Ольга Морозова и Зоя Жигулёва, «За творчество» - Ольга Кобелева, в номинации «За профессионализм и мастерство» жюри отметило Гульнару Гузаирову.

Как подчеркнули члены жюри, каждый участник заслуживает отдельного внимания и отдельных добрых и искренних слов восхищения. После самого ответственного момента – дегустации, члены жюри, объявив итоги, поблагодарили всех участников конкурса профессионального мастерства среди работников МУП «Оскар» за отличную работу, за непревзойдённое мастерство, отметив, насколько выросли участники, вырос сам конкурс в профессиональном плане, в адрес предприятия были высказаны пожелания не останавливаться на достигнутом и ещё много лет радовать жителей и гостей города своими кулинарными изысками.
Если вы заметили опечатку в тексте, выделите ее курсором и нажмите Ctrl + Enter
В этом разделе:

О ГЛАВНОМ
Под контролем Инспекции по государственному жилищному надзору Пермского края три управляющих компании-должника Чайковского переводят население обслуживаемых домов на прямые платежи за отопление и горячую воду.
Об этом сообщает Пермский ЦГМС – филиал ФГБУ «Уральское УГМС.
Первенство Европы по гребле на байдарках и каноэ среди девушек до 19 лет проходило с 28 июня по 1 июля 2018 года в Италии.
Проект организован Пензенской региональной общественной организацией «Агентство развития инициатив молодёжи «Пионер». Призовой фонд составляет 50 миллионов рублей.
Она нарушила законодательство о санитарно - эпидемиологическом благополучии населения при организации образовательного процесса.
ООО «Санаторий-профилакторий «Изумруд» установило сплошной забор по периметру своей территории с захватом лесопарковой зоны площадью 30 827 квадратных метров практически до набережной Воткинского водохранилища.
«Пионер - всем ребятам пример», - под таким девизом в Чайковском районном центре развития культуры в рамках интерьерной выставки «Советская квартира: наша история» прошёл цикл интерактивных занятий.
Матч прошёл на стадионе «Центральный».
Алексей Третьяков снова приступил к своим обязанностям, сегодня, 10 июля 2018 года.
ЧП произошло 12 июля 2018 года на берегу реки Кама.
Сотрудники госавтоинспекции и общественники организовали для местных жителей акцию, которая прошла на центральной площади города.
В Прикамье завершился II этап Летнего фестиваля Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» (ГТО) среди обучающихся общеобразовательных организаций и организаций физкультурно-спортивной направленности.
Чайковская городская прокуратура выявила 38 нарушений законов.
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Ребята, отдыхающие в летнем лагере, поучаствовали в спортивном мероприятии от МВД
г. Чайковский, 16 Июля, 16:51.
В Чайковском горел балкон жилого дома
г. Чайковский, 16 Июля, 15:59.
Житель Чайковского поблагодарил полицейских за найденный девайс
г. Чайковский, 16 Июля, 12:18.
Выставка «Сказочные петельки» проходит в Чайковском
г. Чайковский, 16 Июля, 10:13.
Чайковский реабилитационный центр отметил 15-летие
г. Чайковский, 13 Июля, 13:00.
В Чайковском стартовал проект «Ремесло из красной книги»
г. Чайковский, 13 Июля, 12:18.
Житель Чайковского получил ожоги тела от баллона с монтажной пеной
г. Чайковский, 13 Июля, 11:28.
Сотрудники ГИБДД по Чайковскому району посетили веломагазины
г. Чайковский, 12 Июля, 11:18.
Поезд сообщением «Ижевск-Сайгатка» будет отменён на несколько дней
г. Чайковский, 12 Июля, 10:55.
Чайковские ЧОПы нарушают трудовое законодательство
г. Чайковский, 11 Июля, 11:52.
На реке Каме завершилось половодье
г. Чайковский, 11 Июля, 09:27.
В Чайковском состоится презентация проекта «Электронная Книга Памяти Чайковского района»
Радио "ДИКСИ" (102.8 on-line)
rn
Киноцентр "Кама"